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    “走，我们去你舅舅那儿，他们不是说要教你做秃黄油吗？”周蕊赶紧拽住司元辰的手。

    接着手臂的长度，她还能拉开点儿跟司元辰之间的距离。

    却是没看见司元辰的眼神落在交叠的手上，那一得逞的表情。

    做秃黄油，其实没别的技巧，首先得是蟹黄要好，其次得是油好，就这么简单。

    说白了，就是吃“钱”。

    虽然知道两狐狸舅舅的店里肯定少不了螃蟹，但为了以后回美国能够复制这一食谱，所以司元辰和周蕊是去菜市场买的市面上能够买到的最好的大闸蟹，还必须得是母的。

    母蟹黄多，公蟹膏多，常识也。

    秃，音近似忒，是“只有”或“独有”的意思，是苏州话，因为这个，周蕊曾内心假设了一下，狐狸老家是不是在苏州啊？

    回到重点，做秃黄油就是在出蟹后取出蟹膏蟹黄，加上透熟的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄酒焖透，高汤调味，最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便成。

    看上去，好像了了数语，好像很简单的样子，这做起来嘛……

    “拆螃蟹好难啊，老公，你的手！”周蕊只是在旁边看着，都觉得难。
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